Fermente sind buchstäblich in aller Munde, sei es das beliebte Sauerkraut oder das neu in die deutsche Küche eingezogene Kimchi, ein thailändisches Traditionsgericht. In unserer Bibliothek können Sie eine besondere Veranstaltung rund um die nachhaltige Kulturtechnik der Fermentation erleben: Die Fachkraft Alexandra Dietl von foragedstyle bereitet live vor Ort ein scharfes Kimchi und ein saisonales …
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